Sonntag, 17. Juni 2012

mit rezept - erdbeermarmelade



Gut ich weiß dafür braucht man wirklich kein Rezept. Darum kommt es jetzt trotzdem. 1kg Erdbeeren säubern und kleinschneiden dann mit 1kg Gelierzucker mischen und (das habt Ihr vielleicht noch nicht gemacht) ein paar Blättchen Minze dazugeben. 3 bis 4 Stunden ziehen lassen. Den Saft von zwei Zitronen dazugeben und die Minze entfernen. Das ganze zum Kochen bringen, 4 Minuten köcheln lassen und dann in Gläser füllen. Schmeckt super. 
Ich mag die Erdbeermarmelade etwas saurer, deshalb die zwei Zitronen. Eine würde auch reichen.